Nachdem Natriumhexametaphosphat in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, spielt es folgende wichtige Rollen:
(1) Natriumhexametaphosphat in Lebensmittelqualität kann die sensorischen Indizes wie Farbe, Aroma, Geschmack und Geschmack von Lebensmitteln verbessern und verbessern
Farbe, Aroma, Geschmack, Form und Geschmack von Lebensmitteln sind wichtige Indikatoren zur Messung der Qualität von Lebensmitteln. Die Lebensmittelverarbeitung umfasst im Allgemeinen physikalische Prozesse wie Mahlen, Zerkleinern, Erhitzen und Unterdrucksetzen. Bei diesen Verarbeitungsprozessen können Lebensmittel leicht ausbleichen und sich verfärben, und auch das Eigenaroma mancher Lebensmittel geht verloren.
Darüber hinaus ist es schwierig, die Anforderungen an den weichen, harten, knackigen und zähen Geschmack von Produkten im gleichen Verarbeitungsprozess zu erfüllen. Daher kann die richtige Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen wie dem Qualitätsverbesserer Natriumhexametaphosphat die sensorische Qualität von Lebensmitteln erheblich verbessern und den Bedürfnissen der Menschen nach Geschmack und Geschmack von Lebensmitteln gerecht werden.
(2) Es erleichtert die Lagerung und den Transport von Lebensmitteln und verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln
Alle Arten frischer Lebensmittel und alle Arten proteinreicher Lebensmittel verderben kurz nach Verlassen der Fabrik, wenn keine Maßnahmen zum Korrosionsschutz und zur Frischhaltung getroffen werden.
Natriumhexametaphosphat in Lebensmittelqualität kann dafür sorgen, dass die Lebensmittel während der Haltbarkeitsdauer ihre gebührende Qualität und Qualität behalten.
(3) Erhöhen Sie die Vielfalt der Lebensmittel
Die Regale des Lebensmittelsupermarkts sind gefüllt mit einer schillernden Vielfalt an Lebensmitteln. Neben Getreide und Öl, Obst und Gemüse, Fleisch, Eiern und Milch verfügen diese Lebensmittel auch über einen unverzichtbaren Rohstoff, nämlich Lebensmittelzusatzstoffe.
Abhängig von den unterschiedlichen Verarbeitungstechnologien, Sorten und Geschmacksrichtungen verschiedener Lebensmittel werden in der Regel die richtigen Lebensmittelzusatzstoffe ausgewählt. Obwohl die Menge an Natriumhexametaphosphat in Lebensmittelqualität nicht groß ist, können verschiedene Sorten erhalten werden.
(4) Förderlich für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe
Im Prozess der Lebensmittelverarbeitung benötigen viele von ihnen Schmierung, Entschäumung, Filterhilfe, Stabilisierung und Verfestigung. Beispielsweise kann die Zugabe von Natriumhexametaphosphat in Lebensmittelqualität zu Eiscreme die Rolle der Chelatisierung, Änderung des pH-Werts, Emulgierung und Dispergierung, Verbesserung der Ionenstärke von Lebensmitteln, Erhöhung des Volumens von Eiscreme und Ausdehnung spielen, was der Lebensmittelverarbeitung förderlich ist.
Die Verwendung von Natriumhexametaphosphat in Lebensmittelzusatzstoffen erhöht nicht nur die Vielfalt und Qualität von Lebensmitteln, sondern kann auch allein verwendet werden; Zusammengesetzte Phosphate: bestehen hauptsächlich aus Natriumhexametaphosphat, Natriumtripolyphosphat, Natriumpyrophosphat, Trimethylphosphat und Trinatriumphosphat in einem bestimmten Anteil. Der Einsatz verschiedener Zusatzstoffe wie Stabilisatoren, Koagulationsmittel und Flockungsmittel im Produktionsprozess kann den Rohstoffverbrauch reduzieren und die Produktausbeute verbessern, wodurch die Produktionskosten gesenkt werden und offensichtliche wirtschaftliche und soziale Vorteile entstehen.