Modifizierte Stärke

Auf der Grundlage der inhärenten Eigenschaften von natürlicher Stärke, um die Eigenschaften von Stärke zu verbessern und ihre Anwendungsbereiche zu erweitern, wird physikalische, chemische oder enzymatische Behandlung verwendet, um neue funktionelle Gruppen auf Stärkemoleküle einzuführen oder die Größe von Stärkemolekülen und der Stärke zu verändern und die Eigenschaften von Stärkegranulaten. Dadurch wird die natürlichen Merkmale von Stärke (wie: Gelatinisierungstemperatur, thermische Viskosität und ihre Stabilität, Einfrieren-Auftau-Stabilität, Gelstärke, Filmbildung, Transparenz usw.) verändert. Diese Stärke, die eine sekundäre Verarbeitung unterzogen und ihre Eigenschaften geändert hat, wird gemeinsam als modifizierte Stärke bezeichnet.

Als eines der wichtigsten Roh- und Hilfsmaterialien in der Industrie kann modifizierter Stärke in Papierherstellung, Lebensmitteln, Textilien, Bau, Medizin und anderen Branchen häufig eingesetzt werden. Die Produktionsunternehmen müssen aktiv neue Produkte entwickeln und die Anwendungsfelder modifizierter Stärke erweitern.

1. Denaturierte Stärke für Lebensmittel sollte funktional, vielfältig und bequem sein. In der Getreideverarbeitung sollten neue Sorten entwickelt werden, wobei sich die Entwicklung von Produkten der Maisserie und Kartoffelstärke, modifizierter Stärke und Derivatprodukte konzentriert. Wir werden Convenience Food, Nutrition und Health Food sowie die Emulgierung von Verbesserungen der Verdickungsqualität entwickeln. Daher kann eine modifizierte Stärke für Lebensmittel zu funktioneller modifizierter Stärke, modifizierter Stärke für Komfort und Alkenyl -Succinat -Stärke, die in China mangelhaft ist, entwickelt werden. Als Lebensmittelzusatz sollte dieaturierte Stärke den zunehmenden Trend von Bluthochdruck- und Hyperlipidämiepatienten in China berücksichtigen, Fettsubstitute und Zuckerersatz mit Energie und Ernährungswert entwickeln und den Blutzucker nicht beeinträchtigen, um den Bedürfnissen einer zunehmenden Inzidenz zu erfüllen Rate der Diabetes -Patienten Jahr für Jahr. Gegenwärtig können Fettsubstitute auf Stärke in fast allen Lebensmitteln verwendet werden, die Fett hinzufügen müssen. Die entwickelte anti -verdauliche Stärke hat eine niedrige Wasserhaltekapazität, feine Partikel, frische Aroma und die mikrokristalline Struktur ist kleiner als die von gewöhnlichen Ballaststoffen. Es kann auch als funktionelle Komponente in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden.

2. Die Entwicklungsgeschwindigkeit der veraturbenen Stärke, die zu 100% durch PVA für die chemische Größe ersetzt wird, muss ebenfalls beschleunigt werden. Die für die Textilgrößen verwendete modifizierte Stärke ist hauptsächlich saure hydrolysierte Stärke, oxidierte Stärke, Harnstoffstärke, Phosphatstärke und eine kleine Menge Acetatstärke und zusammengesetzter modifizierter Stärke. Diese Sorten sind schwierig, die PVA der chemischen Größe zu ersetzen, insbesondere bei der Größe von Produkten mit hohem Zweiggarn. Aufgrund seiner Nichtabbaubarkeit wird PVA nach und nach in Textilgrößenmaterialien verwendet oder sogar nicht. Ähnliche Produkte wurden im Ausland auf den Markt gebracht. Es wird angenommen, dass dieses Produkt mit den Bemühungen der Menschen in der inländischen denaturierten Stärkeindustrie vollständig entwickelt werden kann.

3. Die Entwicklung neuer Oberflächenbeschichtungsmittel und die Größe in der Papierindustrie sind von Vorteil, um die Bedürfnisse der Produktstruktur der nationalen Papierindustrie zu erfüllen. Denaturierte Stärke ist eine wichtige Papierchemikalie. Die Menge an denaturierten Stärke, die bei der Papierherstellung in China verwendet wird, beträgt 1/3 der Gesamtmenge an denaturierten Stärke im Land, aber die Sorte ist Single und das Niveau ist niedrig. Derzeit besteht die Produktstruktur der nationalen Papierindustrie darin, sich in Richtung hochwertiger Zeitungspapier, Buchdruckpapier, Informationspapier, Büropapier und anderer mittlerer und hochwertiger Inlandspapier zu entwickeln, für die die Entwicklung neuer Oberflächenbeschichtungsmittel und -größen erforderlich ist Agenten, um den Bedürfnissen der Papierindustrie zu erfüllen.

4. Wassersaug auf Stärkebasis wird weit verbreitet. Wasserabsorption kann in Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Gartenbau, Medizin und Gesundheit, Textil, Papierherstellung, Ölbohrungen, Bau, Abwasserbehandlung und Lebensmittelverarbeitung verwendet werden. Gegenwärtig sind einige Branchen auf eine große Anzahl von importierten teuren Wasserabsorptionsprodukten angewiesen, um die Marktnachfrage zu decken, und die meisten importierten Produkte sind Polymersynthetische Produkte. Mit der Erschöpfung des Öls und der zunehmenden Aufmerksamkeit für den Umweltschutz ist der Markt dieser Art von Produkten einer Krise ausgesetzt. Die Entwicklungsrichtung dieses Produkts besteht darin, erneuerbare natürliche Stärkeressourcen zu verwenden, um durch eine chemische Behandlung mit Acrylsäure oder Acrylonitril Copolymerisation zu unterziehen und hydrophile Makromoleküle zu verbinden, um die Stärke der Stärke zur Herstellung biologisch abbaubarer Wasserabsorption zu ersetzen.

Mit dem Wachstum der chinesischen Wirtschaft die kontinuierliche Ausweitung des Umfangs der Industrieprodukte, der kontinuierlichen Entwicklung des Anwendungsbereichs modifizierter Stärke, der kontinuierlichen Entwicklung neuer Produkte und der kontinuierlichen Innovation neuer Prozesse, der Nachfrage nach geänderter Veränderung Stärke wird ebenfalls zunehmen; Darüber hinaus ist die aus erneuerbare Ressourcen hergestellte modifizierte Stärke mit der allmählichen Verringerung des natürlichen Öls ein Ersatz für viele petrochemische Produkte, die den Entwicklungsraum für modifizierte Stärke einbringen. Daher wird die Entwicklungsaussicht auf modifizierte Stärke sehr breit sein.